Allergén mentes derítőszerek vörösborhoz

A tojásfehérje a kazeinhez hasonlóan "ősidők" óta használt derítőszer. Az EU 579/2012 Tanácsi rendelete szerint a tojásfehérjével derített borok címkéjén fel kell tüntetni a kezelést.
A továbbiakban felsorolt, tojás mentes kezelőanyagainak használatával a jelölési kötelezettség elkerülhető: