A tavasz beköszöntével minden szorgos gazda nekilát a tél utáni első teendőnek: a gyümölcsfák metszésének. Hogy ezt mikor, miként és miért csináljuk, követhetjük Bagyari Lajos Tanár Úr előadását, melyben részletesen kitér a különböző gyümölcsfajok, gyümölcsfajták metszési technikájára.
A szőlő megfelelő környezeti viszonyok mellett járulékos gyökereket képezhet a töke föld alatti vagy feletti szárrészein. A talajfelszínhez közeli, illetve az afeletti gyökereket hívjuk harmatgyökereknek
Jellemzően az oltványok oltásforradásának helye felett képződnek nagyobb számban. Külön odafigyelést érdemel az új telepítések harmatgyökerezése, különösen akkor, ha felcsirkézték a tőkéket, amiket későn bontanak le és csapadékos, meleg az időjárás. A megerősödő harmatgyökerek képesek átvenni a többi (talp- és oldal-) gyökér szerepét, ezzel csökkentve azok jelentőségét. Ilyen esetben oltványszőlőben a nemes legyökeresedése után „lelép” az alanyról, kitéve magát a szőlőgyökértetű károsításának
