Vicencz Pince
családunknak 1870 óta van egy kis pincéje Gombán, melyet üknagyapám
csinált. Az akkori szőlőterület Tetepusztán helyezkedett el, ami 400, valamint
egy kisebb darab, a Homoki szőlősoron, 200 négyszögölön. A területeken főként
Saszla, Otello, Kékfrankos és többféle muskotályos, és némi vegyes csemege
szőlőfajták voltak. A szőlőművelés és borkészítés szeretete apáról fiúra szállt
a családban. A pincét is megörökölve, így használjuk mi is borospinceként, 2014
óta. A bényei negyed hektár szőlő családi ajándék volt édesapámtól. Elődeink
hagyományos eljárással készítették a bort és fahordóban tárolták azokat.
Édesapám nem folytatta a
borkészítés hagyományát, azonban főállása mellett földműveléssel,
mezőgazdasággal a mai napig is foglalkozik. Sok hasznos tapasztalatával,műszaki
szemléletével és tudásával segíti a munkát, a szőlőben és a pincében egyaránt.
Testvérem, Péter, az Eszterházy Károly egyetemen tanul. Ő a mozgókép
és média világában tervezi a jövőjét, viszont nagyon nyitott volt a kezdetek
óta a szőlészet és borászat minden részletére, lelkes segítőmként. A szőlőbe
együtt járunk ki, a metszéstől a zöldmunkán át, egészen a szüretelésig. Több
évben is önállóan szervezett szüretet, és a borfeldolgozás mozzanatait is
magabiztosan tudja végezni, ami szintén nagy segítség, és hatalmas öröm a
számomra.