Hírek

Összefogással a téglagyári pincékért

Herda Tibor szervezésében lelkes téglagyári pincetulajdonosok és barátaik május 23-án a szombati nap nagy részét arra szánták, hogy sajnálatos módon a pincék között lerakott, otthagyott szemetet összeszedjék és a tavaszi időszakban aktívan növő növényektől megszabadítsák a pincék bakhátait és környékét.

A pincefalu takarító csapat

tovább

Késő délutáni séta a kilátóba fülemüle énekkel szinesítve

Az a hír járja a pincefaluban, hogy Szent Márk napján és azóta is énekelnek a fülemülék, így bizton állíthatjuk, szép tavaszra számíthatunk!

tovább

A tavasz szépsége képekben, virágzás és rügyfakadás

Könnyezik a szőlő a metszett felületeken, a gyökerek újra gyűjtik a vizet, megindult a keringés. Gyümölcsfáink virágba borultak, már dolgoznak a beporzó rovarok. Na és működik a darázs-garázs is, segítendő a beporzást. A lefedett furatokban már növekszik az új generáció!

tovább

Tavaszi képek és madaraink terített asztala

Fehér csillagvirág

tovább

Nyuszi és madarak a fűben

tovább

Egy tavaszi nap a hegyen

Törpe tulipán

tovább

Egészséges szőlő vegyszermentesen: új nemzetközi kísérlet a Koch birtokon

Magyar és szerb kutatók, valamint a Koch Borászat együttműködésének köszönhetően április elején új, vegyszermentesen művelhető szőlőfajtákból álló mintaültetvény létesült a Hajós-Bajai pincészet borotai birtokán. Forrás: PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete >>

tovább

A tavasz változásai

Szombaton még zajlottak a tavaszi munkák, hétfőn pedig? A sárgabaracknak már vége.

tovább

Mire jó az önkéntes karantén

Hétfő óta a szőlőben telik a két hetes önkéntes karanténunk. Gyönyörű tavaszi idő, metszésre, a szőlő tavaszi rendbetételére kitűnően alkalmas. Közben pedig lehet gyönyörködni a fák, bokrok virágaiban, rügyeiben és hallgatni, hogyan zajlik a beporzás.

tovább

A koronavírus már a bort is fenyegeti

Járványszerű visszaesés a kereskedelemben

Az elmúlt hetekben a koronavírus elterjedése következtében Kínában majdhogynem teljesen leállt a nemzetközi borok importja. Üresek az éttermek és jelen pillanatban senki sem azon töri a fejét, vajon milyen bort kellene vásárolni a hétvégére, hanem a hatalmas küzdelmet folytatnak a karanténba helyezett területeken az élelemért is.

tovább

Hírek

KultesEmények

Kultesemények, kultprogramok

A KultEsemények testesítik meg a hely szellemét - hiszen a KultPince a bor, a gasztronómia és a kultúra találkozóhelye –filmvetítéssel, koncerttel, zenés-beszélgetős programokkal összekötött borkóstolók, vagy kiállítások, tematikus borestek, vagy akár táncházak formájában. KultProgramjaink szervezése során fontosnak tartjuk, hogy bemutatkozási lehetőséget kapjanak tehetséges fiatal és helyi művészek is.

tovább

Disznóvágás, Disznótor a KultPincében

Amennyiben kollégáival vagy barátaival szeretne részt venni egy valódi vidéki disznóvágáson, vagy csak egy igazi, házi készítésű falusi disznótoros lakomára vágyik, akár borkóstolóval összekötve, látogasson el hozzánk Monorra! Mi mindent megteszünk, hogy a disznótor egy igazi téli gasztrokaland legyen. Vállalkozó kedvű vendégeink részt vállalhatnak a munkálatokban, lehet fatüzelésű pörzsölővel dolgozni, húst darabolni és darálni, hurkát, kolbászt, sajtot tölteni..... Reggelire ahogy az egy hagyományos disznóvágáshoz illik, forralt bort, hagymás vért későbbiekben pecsenyehúst, ebédre orjalevest, főtt húst tormával kínálunk. Vendégeink közül akik csak a kulináris élvezetékért vesznek részt a disznóvágáson, azok számára társasjátékainkat ajánljuk, lehet tanösvény túrára menni, helyben és más pincében bort kóstolni. A hurka, kolbász és sajt fűszerezésében is részt lehet venni, főleg azok számára ajánlott akik saját ízesítésért meg akarnak küzdeni böllérünkkel. A Vacsora a nap fénypontja, asztalra kerül a disznótor elmaradhatatlan étele a takartos káposzta, sült hurka és kolbász tepsis krumplival, házi savanyúsággal. Na és emlékezzünk meg a disznótorok koronájáról, a hájas süteményről is. Ezek után nem feledkezünk meg a borokról sem, asztalra kerülnek a KultPince fehér és vörös borai egyaránt. Amennyiben dalolós kedvű a vendégsereg, mód van zenész meghívására is, csak abból az okból, hogy segítsen a helyes hangot megütni.

Céges csapatépítés, baráti társaságok népszerű programja:

Nemcsak baráti társaságok kedvelt programja a disznóvágás, különleges csapatépítő program is lehet, ahol együtt ízesítheti, gyúrhatja a kollektíva a kolbászhúst és töltheti majd kóstolhatja meg a saját készítésű a hurkát-kolbászt!
Mindez egyedi helyszínen, az 1000 pincés Monori Pincefalu szívében a KultPincében.

tovább