MAGYAR BORÁSZAT: A DILETTANTIZMUS DISZKRÉT BÁJA – PFLANZNER SÁNDOR VÉLEMÉNYCIKKE
Hiányzó agrárstratégia, hiányzó ágazati szabályozás, féltudású elit, hallgató agrárértelmiség. Az Aranysörte Kézműves Borászat tulajdonosának véleménycikke ébresztőt fúj az ágazat szereplőinek.
Sokat gondolkoztam azon, hogy válaszoljak-e Varga Péter „Mi lesz veletek, magyar borászatok?” című cikkére. Végül úgy döntöttem, hogy nem uralhatja a borászat jövőjéről szóló beszélgetést egy ennyire felszínes írás. A magyar borászat egy állatorvosi ló, azaz minden olyan hiba megtalálható benne, ami garantálja, hogy egy ágazat ne lehessen sikeres. A kudarcból mindeki erejéhez mérten veszi ki a részét: a kormányzat, a hegyközségek és a gazdálkodók.