A választás nem volt egyszerű, mivel a borválasztékunk adott volt Irsai Olivér, Chardonay, Cabernet Franc és az olasz Giribaldi szőlőbirtok Baroló bora volt.
A párosítás alapelve a „hasonlót a hasonlóval” elv volt. Ami azt jelentette, hogy az adott borhoz próbáltuk megtalálni az ízvilágában legjobban illő sajtot, úgy, hogy azok egymást kiegészítve fokozzák az ízélményt. Végül is elmondható, hogy a sajt és a bor kapcsolata, az összekóstolás izgalmas társasági lehetőséget kínált, nem volt könnyű az egyetértést megteremteni, mivel az ízlelés személyes preferenciák kérdése.
Köszönjük a Fjord Lovas Élmények csapatának az oda és visszaszállítást, a gyerekek nevében köszönjük a kecskegidák nyújtotta közelségi élményt, a vendéglátást és nem utolsó sorban a csomagolást és az ebből következett sajt és bor párosítás lehetőségét!
