Végre itt a tavasz, lassan ébredezik a természet, az ember újra kint lehet a szőlőben. Itt az ideje, hogy nekifogjunk a metszésnek és minél előbb fejezzük be. Igaz, a szőlő még „alszik”, de a tavaszi munkákat már el kell kezdeni, hogy biztosan jó termésre számíthassunk.