A szőlőtermesztésnek Kókán évszázados hagyománya van. A pincesorok kialakulása szorosan összefügg a település mezőgazdasági múltjával. A pincék többsége a 19. században épült, de egyes források szerint régebbi pincék is léteznek a területen. A pincék nem csupán a bor tárolására szolgáltak, hanem a szőlőművesek és családjaik számára rekreációs helyként is funkcionáltak.
