Ha az ember a Corvinus Egyetem
szőlészeti tanszékének docenséhez megy látogatóba, aki mellesleg több évet
töltött Chilében azzal, hogy egy ottani egyetem borászati képzését segítsen
megalapozni – mi meg legfeljebb a móri árokig jutottunk – kicsit meg van
szeppenve a beszélgetés mikéntjét illetően.
Amikor aztán két jókedvű ifjú
fogadja a pinceajtóban – dr. Lukácsy
György és az Öccse, Zoltán – s az
első percekben elhangzik a „mámor” szó, meg lehet nyugodni.
A mámort – a bor fogyasztásával
mégiscsak törvényszerűen, mondhatni lényegileg együtt járó tudatállapotot – a
vendégváró pincékben eddig még nem hozta szóba senki. Megemlíttetett a
hagyományőrzés, a technológia, a szőlőfajták sokasága, a gyümölcsös, füstös,
súlyos és könnyed ízek, de a mámoros élvezet rendre kimaradt. Most meg Lukácsy
György magától értetődően kijelenti:
Elvégre a görögök is azért itták a bort, hogy
közelebb kerüljenek az istenekhez!

tovább